MUSLOS POLLO A LAS FINAS HIERBAS

Preparación: 15 minutos
Cocción: 15 minutos


Ingredientes (para 4 personas):
- 8 muslos de pollo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 pimientos
- 1 lata de tomate triturado 400 g
- 3 cucharadas de vino blanco
- 1 cucharada de pimentón
- 75 g de chorizo
- 25 g de aceitunas negras
- sal, pimienta, tomillo, romero, albahaca, orégano


Preparación:

Cortar en los 2 muslos de pollo. Sofreirlos en aceite de oliva en una sartén grande.

Añadir la cebolla picada y el ajo aplastado.
Añadir los pimientos cortados en rodajas. Continuar la cocción hasta que las verduras estén tiernas.
Añadir el vino, el pimentón, los tomates, llevar a ebullición.
Añadir el chorizo cortado en rodajas.

Dejar cocer 15 minutos.

Cortar las aceitunas a la mitad y añadirlas.

Condimentar y ¡está listo!