ROLLOS DE PECHUGA DE PAVO CON JAMON

ROLLOS DE PECHUGA DE PAVO CON JAMONROLLOS DE PECHUGA DE PAVO CON JAMON Preparación: 40 min
Cocción: 30 min


Ingredientes (para 4 personas):
- 4 pechugas de pavo
- 4 lonchas de jamón serrano
- 1 pastilla de avecrem de verdura (tomates, hierbas...)
- 1 poco de margarina o de mantequilla
- 3 cebollas
- 1 echalotte
- sal, pimienta
- 1 vaso grande de vino blanco (o incluso un poco más)
- 1 cucharadita de hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano, albahaca...)
- nata líquida


Preparación:

Extender las pechugas de pavo y poner una loncha de jamón sobre cada una de ellas y enrollarlas.

Cerrarlas con un palillo.

Sofreir la echalotte y las cebollas en la mantequilla durante unos minutos.

Añadir los rollos de pavo y jamón, echar sal y pimienta. Dorarlos un poco.

Añadir el vino y cubrir.

Dejar cocinando 10-15 minutos como mínimo.

Añadir las hierbas aromáticas y el avecrem.

Dejar cocer 10 minutos, añadir la nata.

¡Está listo!




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