SOLOMILLO CON SALSA DE PIMIENTA VERDE Tiempo de realización: 30 minutos

Ingredientes
4 filetes de solomillo gruesos
pimienta verde en grano
coñac
nata liquida
aceite
sal

Preparación
Machaque en el mortero un puñado de granos de pimienta y reserve enteros otros cuantos. Con los machacados y un poco de sal, unte bien los solomillos, y fríalos en la sartén con un poco de aceite, a fuego lento para que se pase su interior mientras se tuestan un poco por fuera.

Para cuatro personas.