ALAS DE POLLO AL VINO

Tiempo de realizacion: 45 minutos


Ingredientes:

- 1 kg. alitas de pollo
- Oregano
- 2 dientes de ajo
- Vino blanco aromatico
- 4 tomates maduros
- Eceite y sal

Preparación:

En una sartén con medio vaso de aceite, saltee las alitas (bien limpias de pluma) y cuando se doren sáquelas a un plato. En 2 cucharadas del aceite restante, sofría los ajos y macháquelos cuando estén blandos. Incorpore a la sartén los tomates, pelados y troceados, para hacer una salsa espesa. A los 5 minutos, añada 1 vasito de vino y 1 cucharada de orégano.
Coloque en la salsa de alitas, deje hervir otros 15 minutos y sirva bien caliente.